𝑺𝑨𝑴𝑶𝑺𝑨𝑺 𝑫𝑬 𝑷𝑶𝑳𝑳𝑶 𝑪𝑶𝑵 𝑪𝑯𝑼𝑻𝑵𝑬𝒀 𝑽𝑬𝑹𝑫𝑬

INGREDIENTES: -Para la masa: 🔸225 gr harina integral biogra 🔸2 cdas AOVE 🔸2 cdta sal 🔸80 ml agua tibia -Para el relleno: 🔸150 gr pollo picado 🔸1/2 cebolla 🔸1 patata 🔸1 pimientito picante 🔸1 diente de ajo machacado 🔸1/2 cdta jengibre fresco rallado 🔸 1 Chorrito de AOVE 🔸Zumo de 1/2 limón 🔸Un puñado de cilantro 🔸Especias: 1/2 cdta de cúrcuma, comino, cayena, pimienta negra y sal. -Para la salsa: 🔸Un puñado de cilantro 🔸Unas hojas de menta 🔸1 diente de ajo rallado 🔸1/2 cdta jengibre fresco rallado 🔸1 cda AOVE 🔸1/2 cdta sal 🔸Zumo 1/2 limón 🔸75 gr yogur natural

Poner a hervir la patata. Pelar, trocear y reservar.

En un bol mezclar la harina y la sal. En el centro hacer un hueco y echar el aceite y el agua.

Amasar hasta tener una masa firme y manejable. Tapar con film y reservar mientras preparamos el relleno.

Sofreír con chorrito de aove la cebolla picada junto con el ajo. Cuando estén cogiendo color añadir el pollo, el pimientito picante troceado bien pequeñito, el jengibre y las especias y terminar de cocinar.

Después de apagar el fuego añadir la patata, el zumo de limón y el cilantro y mezclar.

Separar la masa en 4 o 5 partes, hacer una bolita con cada una y aplanar formando un círculo finito de unos 15 cm.

Dividir el círculo en dos y con cada semicírculo formaremos un cucurucho (humedece los bordes para poder cerrarlos mejor) y rellénalo.

Hornear a 220°C durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doraditos y crujientes (no te olvides de darles la vuelta a la mitad del tiempo).

Y a DISFRUTAR!!!🤩🤩