49
Salmón con salsa de mango
4.5
(52)
0 kcal
Careste
Preparación de la receta
1
Pelar y cortar el mango. Triturarlo junto con 4-6 cucharadas de agua hasta obtener un puré.
2
Calentar una sartén con un chorrito de AOVE, salpimentar el salmón y cocinarlo durante 4-5 minutos por cada lado. Retirar a un plato.
3
En la misma sartén, añadir un poco más de AOVE y sofreír la cebolla finamente picada, con la media cucharadita de jengibre y la media cayena unos 5 minutos.
4
Añadir el puré de mango, la albahaca finamente picada y el zumo de medio limón y cocinar 5 minutos más.
5
Por último, añadir el salmón y cocinar 2-3 minutos.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mango
250 gramos
Salmón
200 gramos (aprox. 2 rodajas)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Albahaca
8 gramos (aprox. 8 hojas)
Limón
5 gramos (aprox. ½ unidades)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. ½ unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mango
250 gramos
Salmón
200 gramos (aprox. 2 rodajas)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Albahaca
8 gramos (aprox. 8 hojas)
Limón
5 gramos (aprox. ½ unidades)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. ½ unidades)
1
Pelar y cortar el mango. Triturarlo junto con 4-6 cucharadas de agua hasta obtener un puré.
2
Calentar una sartén con un chorrito de AOVE, salpimentar el salmón y cocinarlo durante 4-5 minutos por cada lado. Retirar a un plato.
3
En la misma sartén, añadir un poco más de AOVE y sofreír la cebolla finamente picada, con la media cucharadita de jengibre y la media cayena unos 5 minutos.
4
Añadir el puré de mango, la albahaca finamente picada y el zumo de medio limón y cocinar 5 minutos más.
5
Por último, añadir el salmón y cocinar 2-3 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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