Macarrones con alcachofas y huevo poché

Ponemos a hervir los macarrones de trigo sarraceno.

Ponemos en una sartén un chorro de aceite de oliva y dos dientes de ajo.

Mientras tanto, limpiamos una alcachofa hasta quedarnos con el corazón, lo partimos por la mitad y hacemos trocitos.

Añadimos los trozos de alcachofa en la sartén hasta que estén doraditos.

Hacemos un huevo poché.(Yo suelo poner el huevo crudo en un cucharón y dejó que se haga lentamente con agua hirviendo)

Por último, añadimos los macarrones en la sartén con las alcachofas para que cojan un poco de sabor y servimos en un plato añadiendo el huevo poché encima.