Natillas de plátano

INGREDIENTES📝: -2 plátanos maduros -1/2 litro de leche ( o la bebida que prefieras) -1 sobre de Agar Agar -Piel de limón ( depende de la cantidad que desees añadir) - 1 canela en rama - 3 yemas de huevo - 1/2 cdta de esencia de vainilla

Ponemos a cocer la leche con los 2 platanos ( cortados en rodajas) , la cáscara de limón y la canela en rama aprox 5 min Removemos

Pasado el tiempo retiramos del fuego y apartamos los plátanos de la leche con un escurridor. En un bolw mezclamos y machacamos los plátanos con las yemas de huevo.

Una vez machacado, en una batidora mezclar los plátanos y las yemas con la leche que hemos cocido. Añadimos la esencia de vainilla y mezclamos un poquito más.

Volver a meter la mezcla en el cazo y dejamos cocer aprox 2min. Seguidamente añadimos el sobrecito de Agar Agar. Removemos y dejamos que espese un poco.

Volcamos las natillas en cuenquecitos, dejamos reposar hasta que se enfríe . Empolvoreamos con canela al gusto y los metemos en la nevera.

A disfrutar!!😋🧡