19
Risotto de queso azul, pera y nueces
5
(21)
30 min
0 kcal
raquelgmol
Preparación de la receta
1
Corta la pera en dados. En una sartén, echa un poco de AOVE y añade la pera. Cocina unos 7 minutos, hasta que se dore.
2
En otra sartén, sofríe la cebolla.
3
Añade el arroz a la sartén con la cebolla y remueve un par de minutos. Incorpora el vino blanco y sube el fuego para que se evapore el alcohol.
4
En otro recipiente, pon el agua a calentar (es importante que esté caliente). Cuando esté caliente, añade un cazo de agua a la sartén con el arroz. Cuando se haya consumido, añade otro cazo y repite la operación. Continúa añadiendo agua hasta agotar la calentada en el recipiente.
5
Comprueba que el arroz está cocido (sin quedarse pastoso). Corta el queso azul en dados y añade a la sartén. Deja que se funda.
6
Incorpora la pera y las nueces troceadas. Sirve bien caliente, ¡y disfruta!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Corta la pera en dados. En una sartén, echa un poco de AOVE y añade la pera. Cocina unos 7 minutos, hasta que se dore.
2
En otra sartén, sofríe la cebolla.
3
Añade el arroz a la sartén con la cebolla y remueve un par de minutos. Incorpora el vino blanco y sube el fuego para que se evapore el alcohol.
4
En otro recipiente, pon el agua a calentar (es importante que esté caliente). Cuando esté caliente, añade un cazo de agua a la sartén con el arroz. Cuando se haya consumido, añade otro cazo y repite la operación. Continúa añadiendo agua hasta agotar la calentada en el recipiente.
5
Comprueba que el arroz está cocido (sin quedarse pastoso). Corta el queso azul en dados y añade a la sartén. Deja que se funda.
6
Incorpora la pera y las nueces troceadas. Sirve bien caliente, ¡y disfruta!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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