44
Berenjenas vegetarianas
4.5
(47)
50 min
0 kcal
bpradi
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 180°. Cortar las berenjenas por la mitad, y en la carne hacerle cortes para que después sea más fácil quitar su carne. Cuidado no llegar a romper los lados de la berenjena. Meter al horno unos 20 minutos.
2
Cortar todos los ingredientes anteriores (champiñones, cebolla, calabacín, puerro, pimiento). En una sartén echar una chorrico de aceite y echarlo todo. Dejar que se haga a fuego medio. Se puede hacer a la vez que las berenjenas se encuentran en el horno (o ea, unos 20-30 minutos)
3
Sacamos las berenjenas y esperamos que se enfríen antes de sacar la carne de cada una. Cuando se saca la carne de la berenjena, se corta y se añade a la sartén. Salpimentar todo y echar un poco de bechamel.
4
Rellenar las berenejenas, y echar de nuevo bechamel por encima de cada una. Después echar queso para poder gratinar lo. Meter de nuevo las berenjenas al horno y esperar a que se gratinen (aproximadamente 7-8 minutos).
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salsa bechamel
200 gramos
Berenjena
100 gramos (aprox. 2 piezas)
Cebolla
70 gramos (aprox. 1 pieza)
Calabacín
60 gramos (aprox. 1 pieza)
Queso mozzarella rallado
50 gramos
Champiñón
20 gramos (aprox. 4 piezas)
Pimiento verde
20 gramos (aprox. 2 piezas)
Puerro
20 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimienta negra
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salsa bechamel
200 gramos
Berenjena
100 gramos (aprox. 2 piezas)
Cebolla
70 gramos (aprox. 1 pieza)
Calabacín
60 gramos (aprox. 1 pieza)
Queso mozzarella rallado
50 gramos
Champiñón
20 gramos (aprox. 4 piezas)
Pimiento verde
20 gramos (aprox. 2 piezas)
Puerro
20 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimienta negra
1 gramo
1
Precalentar el horno a 180°. Cortar las berenjenas por la mitad, y en la carne hacerle cortes para que después sea más fácil quitar su carne. Cuidado no llegar a romper los lados de la berenjena. Meter al horno unos 20 minutos.
2
Cortar todos los ingredientes anteriores (champiñones, cebolla, calabacín, puerro, pimiento). En una sartén echar una chorrico de aceite y echarlo todo. Dejar que se haga a fuego medio. Se puede hacer a la vez que las berenjenas se encuentran en el horno (o ea, unos 20-30 minutos)
3
Sacamos las berenjenas y esperamos que se enfríen antes de sacar la carne de cada una. Cuando se saca la carne de la berenjena, se corta y se añade a la sartén. Salpimentar todo y echar un poco de bechamel.
4
Rellenar las berenejenas, y echar de nuevo bechamel por encima de cada una. Después echar queso para poder gratinar lo. Meter de nuevo las berenjenas al horno y esperar a que se gratinen (aproximadamente 7-8 minutos).
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Sin gluten
Vegetariano
Comidas
Verduras
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...