Caldo de pollo y verduras 🍗🥕🧅🥦

He utilizado un "preparado de cocido" de Aldi, que trae todas las verduras mencionadas y alguna más. Y un paquete grande de cuartos traseros también se Aldi.

Quitamos la piel del pollo y lavamos bien. Cubrimos el fondo de la olla con aceite, pelamos 3 ajos y acto seguido doramos el pollo en la olla que vamos a utilizar para hacer el caldo.

Una vez dorado el pollo, lo sacamos y apartamos. Añadimos la verdura ya pelada y lavada. Lo dejamos unos minutos para que se dore la verdura.

Una vez dorada la verdura al gusto, añadimos el pollo previamente dorado y un hueso salado Yo lo añado en la cesta vaporera pero si tenéis red de cocinar quizás es mejor.

Cubrimos todo con agua.

Yo lo dejo que cueza a fuego bajo una hora o más. Añadimos sal al gusto.

Una vez hecho, yo saco la cesta y bato toda la verdura (menos la zanahoria.

Para emplatar, pongo unos cazos de caldo en el plato, pollo desmenuzado y una zanahoria.

Disfrutad!