15
Guiso de merluza, aguacate y guisantes
5
(18)
0 kcal
isabelchs
Preparación de la receta
1
Picar el ajo y la cebolla y sofreír en una olla con un chorrito de AOVE.
2
Cuando la cebolla esté transparente, añadir la patata troceada y salpimentar.
3
Cubrir con el caldo y subir el fuego hasta que hierva. Una vez hierva, echar los guisantes y cocinar durante unos 15/20 minutos (dependo del tamaño de los trozos de patata).
4
Un poco antes de que la patata esté del todo cocida, sacar un cazo del guiso (con caldo, patata, guisante y lo que pille) y triturarlo con medio aguacate para que quede cremoso. Devolver la mezcla a la olla.
5
Una vez la patata esté tierna, añadir la merluza troceada y la otra mitad del aguacate troceado y dejar que cueza unos 5 minutos (hasta que el pescado esté hecho).
6
Servir con pistachos picados y perejil. Listo!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pescado
500 gramos
Merluza
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Pistachos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pescado
500 gramos
Merluza
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Pistachos tostados sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Picar el ajo y la cebolla y sofreír en una olla con un chorrito de AOVE.
2
Cuando la cebolla esté transparente, añadir la patata troceada y salpimentar.
3
Cubrir con el caldo y subir el fuego hasta que hierva. Una vez hierva, echar los guisantes y cocinar durante unos 15/20 minutos (dependo del tamaño de los trozos de patata).
4
Un poco antes de que la patata esté del todo cocida, sacar un cazo del guiso (con caldo, patata, guisante y lo que pille) y triturarlo con medio aguacate para que quede cremoso. Devolver la mezcla a la olla.
5
Una vez la patata esté tierna, añadir la merluza troceada y la otra mitad del aguacate troceado y dejar que cueza unos 5 minutos (hasta que el pescado esté hecho).
6
Servir con pistachos picados y perejil. Listo!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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