Arroz relleno

Cocer el arroz

Preparar mayonesa y mezclar con el arroz cocido. Dividir en dos mitades.

Ponemos en una fuente o plato una primera capa del arroz con mayonesa.

Aparte mezclamos el tomate frito y el atún. Le podéis añadir lo que queráis, por ejemplo pepinillo picadillo, huevo duro, etc...

Ponemos el atún con tomate encima de la primera capa de arroz y después el resto del arroz encima.

Decorar al gusto. Yo he puesto tomates cherry, aceitunas y albahaca. Para el verano fresquito dejando que el arroz enfríe y metiendo a la nevera, está muy rico.