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39
Salmón a la naranja
5
(42)
45 min
0 kcal
anaruppli
Preparación
1
Cortar la cebolla en pequeños trozos y freír en una sartén a fuego bajo con un poquito de aceite (~ 2 cucharas) hasta que esté transparente.
2
Añade el zumo de naranja y el vinagre y remueve en el fuego 5 minutillos.
3
Añade la nata y sal y pimienta y en el propio fuego mezcla todo bien. Tras ello, se retira y se hace una salsa homogénea con la batidora y se reserva.
4
En otra sartén con aceite (~1 cuchara) se ponen las piezas de salmón salpimentadas y con tapadera para que se cocinen bien. Se van dando vuelta y vuelta por todas sus partes.
5
Cuando el salmón esté cocinado se vierte la salsa y se deja reposar todo unos minutos. Antes de servir se corta un poco de cebollino en la superficie.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salmón
570 gramos (aprox. 3 piezas)
Nata para cocinar
200 gramos (aprox. 1 bote)
Zumo de naranja
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Vinagre de jerez
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salmón
570 gramos (aprox. 3 piezas)
Nata para cocinar
200 gramos (aprox. 1 bote)
Zumo de naranja
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Vinagre de jerez
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Preparación
1
Cortar la cebolla en pequeños trozos y freír en una sartén a fuego bajo con un poquito de aceite (~ 2 cucharas) hasta que esté transparente.
2
Añade el zumo de naranja y el vinagre y remueve en el fuego 5 minutillos.
3
Añade la nata y sal y pimienta y en el propio fuego mezcla todo bien. Tras ello, se retira y se hace una salsa homogénea con la batidora y se reserva.
4
En otra sartén con aceite (~1 cuchara) se ponen las piezas de salmón salpimentadas y con tapadera para que se cocinen bien. Se van dando vuelta y vuelta por todas sus partes.
5
Cuando el salmón esté cocinado se vierte la salsa y se deja reposar todo unos minutos. Antes de servir se corta un poco de cebollino en la superficie.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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