Noodles/fetuccini konjac con salsa padthai y salmón a la plancha marinado al curry.

Cocinamos en un estuche al vapor o en la función a presión en una olla multifunción la zanahoria cortada en cuadraditos con 200 ml de agua y una cucharada de aceite y sal. Hasta que esté blandita y no quede agua.

Lavamos y escurrimos los fideos konjac, los echamos en una sartén caliente y mezclamos la soja, con un poco de agua y la mantequilla de frutos secos.

Añadimos la zanahoria picadita y hacemos el lomo de salmón por separado a la plancha dejando que la piel se tueste y quede caliente.