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Lentejas con verduras y arroz
3
(4)
30 min
0 kcal
cocinavegana
Preparación
1
Deja las lentejas y el arroz 🌾 a remojo toda la noche: es cierto que las lentejas no necesitan que las pongas a remojo, pero así quedan más blanditas y se asimilan mejor los nutrientes. Si la lentejas son de bote, sáltate este paso.
2
Cuece las lentejas y el arroz en la olla exprés con una hojita 🍃de laurel. Bastará con 2 minutos desde que empiece a hacer ruido.
3
Pela la zanahoria 🥕 y la cebolla 🧅 y picalas 🔪en trozos pequeños.
4
En el mismo plato de las verduras, añade el brócoli 🥦 y las espinacas. Ponlas en el microondas durante 5 minutos... A mi me gustan crujientes, por eso no las pongo más tiempo.
5
Ahora solo queda mezclar todo, añadir especias y... ¡disfrutar!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua del grifo
4000 gramos
Lenteja
300 gramos (aprox. 10 vasos)
Brócoli
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Arroz integral
50 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Espinacas ultracongeladas
50 gramos (aprox. 2 i ½ puñados)
Sal yodada
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua del grifo
4000 gramos
Lenteja
300 gramos (aprox. 10 vasos)
Brócoli
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Arroz integral
50 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Espinacas ultracongeladas
50 gramos (aprox. 2 i ½ puñados)
Sal yodada
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Preparación
1
Deja las lentejas y el arroz 🌾 a remojo toda la noche: es cierto que las lentejas no necesitan que las pongas a remojo, pero así quedan más blanditas y se asimilan mejor los nutrientes. Si la lentejas son de bote, sáltate este paso.
2
Cuece las lentejas y el arroz en la olla exprés con una hojita 🍃de laurel. Bastará con 2 minutos desde que empiece a hacer ruido.
3
Pela la zanahoria 🥕 y la cebolla 🧅 y picalas 🔪en trozos pequeños.
4
En el mismo plato de las verduras, añade el brócoli 🥦 y las espinacas. Ponlas en el microondas durante 5 minutos... A mi me gustan crujientes, por eso no las pongo más tiempo.
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Calorías
Por 100g
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Sal
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