Rissoto con setas 🍄

En una sartén poner un poco de aceite a calentar. Cortar tres ajos y echarlos. Cuando se estén dorando, echar una bandeja de setas cortadas.

Cuando estén apunto, echarle un vaso de vino y dejar que se evapore.

He aplicado 10 puños de arroz y he ido echándole vasos de agua y moviendo cada vez que se absorbe el agua.

He ido probando el arroz, y cuando he visto que estaba en su punto, le he echado el bote de nata entero y queso rallado. Ir moviendo. Y cuando veas que está bien impregnado todo, echarle más queso por encima y apartarlo a un lado para que repose. Le he puesto orégano por encima después en el plato. Y listo!