Patatas rellenas

Cocemos las patatas 🥔 en el microondas durante 7 minutos (podemos envolvernos en papel film). Cada microondas es un mundo, lo mejor es ir comprobando y cuando estén blandas las sacamos.

Hacemos el brócoli al vapor. El brócoli 🥦 se hace súper rápido, en 10-12 minutos lo tendremos.

Cuando las patatas están, las partimos por la mitad y le sacamos toda su carne (con cuidado de no quemarnos y con cuidado de no llegar hasta el final, hay que intentar evitar romperlas).

J untamos en un bol 🥣 la patata con los pepinillos, el brócoli, el atún, los espárragos y el queso crema. Todo bien chafado con el tenedor e integrado. Lo bueno de este punto es que podemos ir rectificando los ingredientes que más nos gusten y echar más o menos de lo que se prefiera.

Rellenamos las patatas vacías .... y a disfrutar!! 😍😍