7
Tortilla de patatas al estilo bombay
5
(11)
35 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGREDIENTES (para 2 personas): - 2 patatas grandes - 5 huevos - media cebolla - 1 diente de ajo - 1 cucharadita de comino en grano - 1 cucharadita de garam malasa - 1 cucharadita de cúrcuma - media cucharadita de cilantro en polvo - media cucharadita de jengibre en polvo - media cucharadita de pimentón picante - AOVE - una pizca de sal
2
Ponemos el comino en grano y el diente de ajo en una sartén con un chorrito de AOVE. Dejamos a fuego medio un par de minutos.
3
Picamos la cebolla y agregamos. Cocinamos unos 5 minutos.
4
Pelamos y cortamos finas las patatas y agregamos a la sartén.
5
Dejamos en el fuego 5 minutos y agregamos todas las especias.
6
Cuando las patatas estén tiernas, batimos los huevos en un bol y agregamos las patatas.
7
Mezclamos bien y pasamos de nuevo a la sartén para formar la tortilla.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garam masala
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cilantro
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimentón picante
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garam masala
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cilantro
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimentón picante
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
INGREDIENTES (para 2 personas): - 2 patatas grandes - 5 huevos - media cebolla - 1 diente de ajo - 1 cucharadita de comino en grano - 1 cucharadita de garam malasa - 1 cucharadita de cúrcuma - media cucharadita de cilantro en polvo - media cucharadita de jengibre en polvo - media cucharadita de pimentón picante - AOVE - una pizca de sal
2
Ponemos el comino en grano y el diente de ajo en una sartén con un chorrito de AOVE. Dejamos a fuego medio un par de minutos.
3
Picamos la cebolla y agregamos. Cocinamos unos 5 minutos.
4
Pelamos y cortamos finas las patatas y agregamos a la sartén.
5
Dejamos en el fuego 5 minutos y agregamos todas las especias.
6
Cuando las patatas estén tiernas, batimos los huevos en un bol y agregamos las patatas.
7
Mezclamos bien y pasamos de nuevo a la sartén para formar la tortilla.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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