Tigretones realfooders

Separamos las yemas de las claras. Y batimos las claras a punto de nieve, a continuación batimos las yemas, vainilla y la bebida de almendras.

A continuación echamos la harina de avena, cacao en polvo y mezclamos todo muy bien y ponemos al horno a 180° 10 min. Cuando esté listo sacamos volteamos. El bizcochito que se ha quedado y enrrollamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Mezclamos el yogur griego, con el chocolate troceado previamente o podemos mezclar con mermelada casera, y un poquito de vainilla y ese será nuestro relleno.

Una vez enfriado el bizcocho abrimos y ponemos la mezcla dentro y volvemos a enrrollar y cortamos en trozos pequeños ( a mi me salieron 6).

Ponemos en un bol el aceite de coco y el chocolate y lo metemos en el microondas a derretir, una vez derretidos, embadurnamos los bizcochos con el relleno de chocolate y dejamos que el chocolate se enfríe y se ponga duro y a comer!!! Están super ricos y saludables😋