1
Garbanzos con setas y atún al horno
3
(2)
40 min
0 kcal
rodsim
Preparación de la receta
1
Poner el atún a adobar con la soja, el limón y las especias al gusto al menos 1 hora. ⚠️A mayor tiempo más sabor.
2
Para preparar el majao, añadir al baso batidor y triturar: • Ajo fresco. • Comino. • Pimienta. • Sal. • Pan. (Primero tostar un poco) • Anacardos (Frutos secos de preferencia) • Vinagre. (1 cucharada) • Agua. (Hasta obtener el espesor deseado) ⚠️Yo he tostado el anacardo en la sartén para mayor sabor.
3
Preparar las setas en la sartén con un poco de AOVE.
4
- Añadir los garbanzos previamente lavados y el majao. - Remover integrando todos los ingredientes y ir añadiendo poco a poco agua si lo necesitase mientras cuece 3-4min.
5
Hacer un pequeño hueco y colocar el atún bien escurrido por encima de los garbanzos.
6
Hornear 200°C Arriba/Abajo. Hasta que esté ligeramente tostado por encima. ⚠️En mi caso ha estado unos 20 min
7
👨🍳Muestro el resultado sin el atún y sin hornear por si queréis utilizar los garbanzos pero con otro tipo de proteína.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
300 gramos
Seta
200 gramos
Lomos de atún de aleta amarilla
150 gramos
Pan integral con gluten
30 gramos
Frutos secos
15 gramos
Salsa de soja
15 gramos
Zumo de limón
15 gramos
Vinagre de manzana
5 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
1 gramo
Cebolla en polvo
1 gramo
Comino
1 gramo
Curry
1 gramo
Jengibre en polvo
1 gramo
Pimienta negra
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
300 gramos
Seta
200 gramos
Lomos de atún de aleta amarilla
150 gramos
Pan integral con gluten
30 gramos
Frutos secos
15 gramos
Salsa de soja
15 gramos
Zumo de limón
15 gramos
Vinagre de manzana
5 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
1 gramo
Cebolla en polvo
1 gramo
Comino
1 gramo
Curry
1 gramo
Jengibre en polvo
1 gramo
Pimienta negra
1 gramo
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Poner el atún a adobar con la soja, el limón y las especias al gusto al menos 1 hora. ⚠️A mayor tiempo más sabor.
2
Para preparar el majao, añadir al baso batidor y triturar: • Ajo fresco. • Comino. • Pimienta. • Sal. • Pan. (Primero tostar un poco) • Anacardos (Frutos secos de preferencia) • Vinagre. (1 cucharada) • Agua. (Hasta obtener el espesor deseado) ⚠️Yo he tostado el anacardo en la sartén para mayor sabor.
3
Preparar las setas en la sartén con un poco de AOVE.
4
- Añadir los garbanzos previamente lavados y el majao. - Remover integrando todos los ingredientes y ir añadiendo poco a poco agua si lo necesitase mientras cuece 3-4min.
5
Hacer un pequeño hueco y colocar el atún bien escurrido por encima de los garbanzos.
6
Hornear 200°C Arriba/Abajo. Hasta que esté ligeramente tostado por encima. ⚠️En mi caso ha estado unos 20 min
7
👨🍳Muestro el resultado sin el atún y sin hornear por si queréis utilizar los garbanzos pero con otro tipo de proteína.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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