11
Libritos de ternera con cebolla caramelizada y ricotta
3
(12)
0 kcal
Mens_sana_et_Corpore_sano
Preparación de la receta
1
Macerar la carne (he usado libritos de ternera) con vino blanco, sal, tomillo, pimienta negra y romero.
2
Trocear la cebolla y pochar en una sartén con un poco de AOVE. Después añadir cuatro dátiles deshuesados y dejamos que se deshagan.
3
Una vez caramelizados añadimos la carne aderezada y dejamos que se hagan vuelta y vuelta a la sartén.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Solomillo de ternera
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
100 gramos
Queso ricotta
100 gramos
Romero
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dátiles
9 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomillo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Solomillo de ternera
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
100 gramos
Queso ricotta
100 gramos
Romero
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dátiles
9 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomillo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Macerar la carne (he usado libritos de ternera) con vino blanco, sal, tomillo, pimienta negra y romero.
2
Trocear la cebolla y pochar en una sartén con un poco de AOVE. Después añadir cuatro dátiles deshuesados y dejamos que se deshagan.
3
Una vez caramelizados añadimos la carne aderezada y dejamos que se hagan vuelta y vuelta a la sartén.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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