Tortillas rellenas al horno

La primera tortilla la cortamos asi como indican las líneas para obtener 4 triángulos pequeños.

Luego tomamos la segunda tortilla, y agregamos el relleno

Montamos uno de los triángulos encima del relleno, con el huevo batido y la ayuda de una brochita o los dedos, pintamos toda la orilla de la tortilla (esto es para que al doblar se pegue)

Doblamos las puntas exactamente asi, hasta hacer un triángulo.

Y listo, los colocamos en una bandeja con papel de horno. Los pintamos con el huevo y a esperar que se pongan ricos y crocantes por 12 min. Nota: Pon los triángulos que queden del lado donde los uniste hacia abajo. Para que se terminen de pegar durante el tiempo que esten en el horno.