🍝Pasta con gorgonzola, pera y nueces🍝

En un caldero echamos la nata y el queso previamente desmenuzado y calentamos a fuego medio hasta que el queso se derrita y se integre con la nata

Mientras el queso se derrite, pelamos las peras y las trituramos hasta que quede pasta ➡️Yo reservé un cachito de pera que corté en daditos para tener trozos que masticar de pera Luego, trituramos las nueces

Al caldero, añadimos la pasta de pera, las nueces y una pizca de sal (cuidado con la sal que el queso ya lleva) Mezclamos durante 3 minutos sin dejar de remover

Una vez tengamos la pasta y la salsa hecha, podemos echarle, de manera opcional, unas hojitas de salvia y a disfrutar! 😋