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14
Potaje de lentejas
5
(16)
60 min
0 kcal
jerochico
Preparación
1
Se ponen las lentejas en remojo una media hora. Mientras tanto podemos ir picando todos los ingredientes 🔪
2
Se coloca media olla de agua a fuego medio y cuando lleve 5 minutos se añaden todos los ingredientes cortados y enjuagados (menos las lentejas ni condimentos). Se aumenta el fuego un poco 🔥
3
A los 20 minutos se añaden las lentejas enjuagadas 🍲
4
Ya se puede añadir la sal, el aceite y las especias 🧂
5
Cuando estén mas oscuras se puede apagar el fuego, serán unos 25-30 minutos (olla normal)⏳
6
¡Ya podemos emplatar! 🍽️ Sugerencias: - Puedes añadir algo de carne como chorizo en el momento que añades las lentejas 🍖 - Puedes optar por no agregar pimentón y/o cúrcuma🚫 - El número de raciones puede variar según el tamaño de las mismas⚠️ - ¡Espero que lo disfrutes! 👨🍳👩🍳
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Lenteja
180 gramos (aprox. 1 vaso)
Calabacín
170 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Sal
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimentón dulce
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Lenteja
180 gramos (aprox. 1 vaso)
Calabacín
170 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Sal
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimentón dulce
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Preparación
1
Se ponen las lentejas en remojo una media hora. Mientras tanto podemos ir picando todos los ingredientes 🔪
2
Se coloca media olla de agua a fuego medio y cuando lleve 5 minutos se añaden todos los ingredientes cortados y enjuagados (menos las lentejas ni condimentos). Se aumenta el fuego un poco 🔥
3
A los 20 minutos se añaden las lentejas enjuagadas 🍲
4
Ya se puede añadir la sal, el aceite y las especias 🧂
5
Cuando estén mas oscuras se puede apagar el fuego, serán unos 25-30 minutos (olla normal)⏳
6
¡Ya podemos emplatar! 🍽️ Sugerencias: - Puedes añadir algo de carne como chorizo en el momento que añades las lentejas 🍖 - Puedes optar por no agregar pimentón y/o cúrcuma🚫 - El número de raciones puede variar según el tamaño de las mismas⚠️ - ¡Espero que lo disfrutes! 👨🍳👩🍳
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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