Noddles de arroz en ensalada

- Hervir los noddles - Hervir el huevo

- Cortar la zanahoria, el pepino y el tomate en dados

- Una vez cocidos los noddles, poner en un plato hondo con dos cucharadas soperas de su propia agua de cocción. Añadir las dos cucharadas de salsa de soja y remover para integrar. Lo dejamos reposar unos minutos para que vayan enfriando y se beban la salsa

- Añadir las verduras a un bol, reservando unas pocas que las añadiremos para decorar arriba - Poner los noodles - Completar el plato con el huevo hervido y el resto de dados de verduras que habíamos reservado Como topping podemos añadir sesamo o cualquier otra semilla!