Sopa de niscalos y kale con huevo cocido

No hacer caso a las cantidades

Primero ponemos en una olla el agua a hervir

En trozos muy pequeños cortamos la cebolla, el tomate, el ajo y los niscalos, siendo éstos últimos algo más grandes que el resto, y los pochamos

Cuando empiece a hervir el agua, echamos el cale y más tarde las verduras pochadas

Luego echamos la salsa de soja y el perejil, sabremos que está lista cuando al probar un poco kale se casi deshace en la boca Antes de que termine de hacerse echamos el huevo sin cáscara y que se cueza tal cual

El kale se puede sustituir por espinacas, es opcional echarle fideos o garbanzos, en vez de niscalos tmb valen setas y la salsa de soja es un sustituto de echarle sal