Tortellini con pesto rojo
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Tortellini con pesto rojo

5

(113)

0 kcal

janimm
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Preparación

1

Tostar las almendras y anacardos en una sartén unos 10 min sin nada e ir removiendolas de vez en cuando.

2

En un mortero triturar la albahaca, el vinagre, las almendras y anacardos tostados, los 3 dientes de ajo y la sal. Despues incorporar los tomates secos y el parmesano y mezclarlo todo de nuevo.

3

Una vez este todo mezclado ir incorporando el AOVE poco a poco sin dejar de mezclar hasta obtener una salsa homogénea.

4

Hervir la pasta y servir con la salsa. Yo le he añadido por encima un poco de queso de cabra con pimentón y pimienta molida.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Tostar las almendras y anacardos en una sartén unos 10 min sin nada e ir removiendolas de vez en cuando.

2

En un mortero triturar la albahaca, el vinagre, las almendras y anacardos tostados, los 3 dientes de ajo y la sal. Despues incorporar los tomates secos y el parmesano y mezclarlo todo de nuevo.

3

Una vez este todo mezclado ir incorporando el AOVE poco a poco sin dejar de mezclar hasta obtener una salsa homogénea.

4

Hervir la pasta y servir con la salsa. Yo le he añadido por encima un poco de queso de cabra con pimentón y pimienta molida.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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