Canelones de calabacín

Corta la cebolla y pásala por la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra

Cuando tengas la cebolla lista, añade la lata de atún, el tomate y el orégano. Remuévelo todo hasta que quede perfecto

Reserva la mezcla y empieza a preparar las láminas de calabacín. Pela el calabacín y córtalo en tiras

Añade las tiras en una sartén (a fuego bajo) y hazlas un poco por los dos lados. Cuando estén casi listas ponle un poco del relleno en medio y haz una especie de saquito envolviéndolo

Yo he hecho 6 saquitos y lo que me ha sobrado del relleno lo he repartido por encima. Después, añade el queso y mételo en el microondas unos minutos para que se funda