Coquinas al vino

Me echas las coquinas en agua un rato antes

Te coges el tomate, la cebolla y el ajo, lo picas y lo sofries en la sartén hasta que el tomate este tierno

Echa las coquinas en la sartén del sofrito y menéalo

Échale una cucharada de harina para que espese la salsa (remueve)

Coge el vino blanco y échale hasta que huela a feria

Échale una cucharadita de pimentón dulce y un poco de sal (keep moving)

Tapamos hasta que se abran todas las coquinas

Póntelas en un plato y a gozar 🤤

Que no se te olvide mojar sopas como un gorrino hambriento 😏