Platano macho al horno con guacamole

Haz un corte a la piel del platano, a lo largo, sin atravesar la carne. Esto se hace para que sea mas fácil de quitarla una vez pasado por el micro.

Al micro, maxima potencia durante 5-7 mins, dependiendo de lo maduro que esté el plátano.

Deja enfriar el plátano y pelalo. Cortalo en rodajas de unos dos/tres cms.

Aplastalo, lo máximo que puedas (soy de las que cuanto más fino antes se hace y antes me lo como!). Yo lo hago entre dos tablas, luego lo despego con una espátula. A veces cuanto no está muy blando aplasto un poquito más con un rodillo.

Al horno unos veinte minutos tras pincelar con aceite! El tiempo es orientarivo, tienen que estar crujientes pero no te pases si no te quieres quedar sin un diente. A mí la sal me gusta echársela después de sacarlos del horno. Acompáñalos con guacamole o cómelos solos, están buenísimos!