Sopa jardinera con mi toque.

Preparar un puchero light (sin el tocino) con media gallina, un trozo de carne de ternera, un hueso añejo, canillas y costilla salada (a elección de cada uno). También se puede elaborar con pavo.

Apartar la cantidad necesaria de puchero o caldo de pollo y el resto se puede congelar.

Poner el caldo de pollo en una olla a hervir y añadir todas las verduras picadas lo más pequeñas posible a excepción de la zanahoria que se aconseja triturarla en la trituradora.

Pichar las pechugas de pollo en dados pequeños y añadir, Salpimentar al gusto propio.

Cuando ya estén todas la verduras y el pollo bien cocinados , dejar atemplar unos 5 minutos para que se aprecien todos los ingredientes y servir.