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154
Muffins de zanahoria
5
(156)
0 kcal
micocinaesunjardin
Preparación
1
En primer lugar remojamos los datiles en agua hirviendo unos 5min y precalentamos el horno a 170°C
2
En un vaso de la batidora trituramos la leche de soja, el aceite y los datiles.
3
Trituramos la avena hasta hacer harina y la mezclamos con la harina de arroz, las especias, la levadura y el bicarbonato.
4
Rallamos la zanahoria en un bol y ahí agregamos la mezcla líquida que hemos batido previamente. Una vez mezclado agregamos los secos y hacemos una masa.
5
Ponemos en los moldecitos y horneamos a 170°C unos 20min. Dejamos enfriar. Hacemos unos boquetitos en el centro y rellenamos de yogur
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bebida vegetal
230 gramos
Zanahoria
215 gramos
Harina de arroz
140 gramos
Copos de avena sin gluten
120 gramos
Yogur vegetal
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Dátiles
36 gramos (aprox. 9 unidades)
Levadura química en polvo
15 gramos
Canela en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bebida vegetal
230 gramos
Zanahoria
215 gramos
Harina de arroz
140 gramos
Copos de avena sin gluten
120 gramos
Yogur vegetal
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Dátiles
36 gramos (aprox. 9 unidades)
Levadura química en polvo
15 gramos
Canela en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
Preparación
1
En primer lugar remojamos los datiles en agua hirviendo unos 5min y precalentamos el horno a 170°C
2
En un vaso de la batidora trituramos la leche de soja, el aceite y los datiles.
3
Trituramos la avena hasta hacer harina y la mezclamos con la harina de arroz, las especias, la levadura y el bicarbonato.
4
Rallamos la zanahoria en un bol y ahí agregamos la mezcla líquida que hemos batido previamente. Una vez mezclado agregamos los secos y hacemos una masa.
5
Ponemos en los moldecitos y horneamos a 170°C unos 20min. Dejamos enfriar. Hacemos unos boquetitos en el centro y rellenamos de yogur
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Etiquetas
Snack
Vegano
Sin gluten
Postres
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