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50
Tartar de atún y aguacate
5
(55)
45 min
0 kcal
adelanc90
Preparación
1
Corta el atún y el aguacate en taquitos no muy grandes.
2
En un bol echa la soja, el aceite de sésamo, el jengibre y una pizca de sal. Incorpora el atún y deja macerar 30 minutos.
3
En otro bol pon el aguacate con el zumo de la lima, un chorreón de AOVE y un poco de sal.
4
Pasados los 30 minutos sólo te queda emplatar. Yo pongo tanto el aguacate como el atún en papel de cocina para retirar el exceso de líquido.
5
En un plato con un molde (yo lo hago con una botella de plástico recortada) coloca primero el aguacate seguido del atún y espolvorea semillas de sésamo por encima junto con un poco de AOVE.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aguacate
135 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Atún
100 gramos
Salsa de soja
45 gramos
Lima
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aceite de sésamo
5 gramos
Jengibre en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aguacate
135 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Atún
100 gramos
Salsa de soja
45 gramos
Lima
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aceite de sésamo
5 gramos
Jengibre en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Preparación
1
Corta el atún y el aguacate en taquitos no muy grandes.
2
En un bol echa la soja, el aceite de sésamo, el jengibre y una pizca de sal. Incorpora el atún y deja macerar 30 minutos.
3
En otro bol pon el aguacate con el zumo de la lima, un chorreón de AOVE y un poco de sal.
4
Pasados los 30 minutos sólo te queda emplatar. Yo pongo tanto el aguacate como el atún en papel de cocina para retirar el exceso de líquido.
5
En un plato con un molde (yo lo hago con una botella de plástico recortada) coloca primero el aguacate seguido del atún y espolvorea semillas de sésamo por encima junto con un poco de AOVE.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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