45
Tortilla de patata vegana
5
(47)
0 kcal
ana_baeyens
Preparación de la receta
1
En una sartén con aceite freímos la cebolla y las patatas. Yo añadí berenjena porque tenía en la nevera una poca que me sobró de otra receta, pero podéis añadirle otra verdura o simplemente con la patata (y sin cebolla si no os gusta 😜).
2
En un bol: ponemos la harina de garbanzo y mientras removemos, le vamos añadiendo agua TEMPLADA hasta que coja la textura del huevo (más líquida incluso). ⚠️MUY IMPORTANTE: es esencial que para disminuir el sabor de la harina echéis muchas especias, al gusto eso si (yo eché: ajo en polvo, perejil, sal, cúrcuma).
3
Cuando estén las patatas hechas añadirlas al bol de la harina, quitando el exceso de aceite. Echar la mezcla a la sartén y cocinar como una tortilla normal, eso si, hay que darle varias vueltas (3-4) además de ir aplastándola (suavemente) con el tenedor para que se cocine bien.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
300 gramos
Berenjena
100 gramos
Cebolla
100 gramos
Harina de garbanzo
70 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
300 gramos
Berenjena
100 gramos
Cebolla
100 gramos
Harina de garbanzo
70 gramos
1
En una sartén con aceite freímos la cebolla y las patatas. Yo añadí berenjena porque tenía en la nevera una poca que me sobró de otra receta, pero podéis añadirle otra verdura o simplemente con la patata (y sin cebolla si no os gusta 😜).
2
En un bol: ponemos la harina de garbanzo y mientras removemos, le vamos añadiendo agua TEMPLADA hasta que coja la textura del huevo (más líquida incluso). ⚠️MUY IMPORTANTE: es esencial que para disminuir el sabor de la harina echéis muchas especias, al gusto eso si (yo eché: ajo en polvo, perejil, sal, cúrcuma).
3
Cuando estén las patatas hechas añadirlas al bol de la harina, quitando el exceso de aceite. Echar la mezcla a la sartén y cocinar como una tortilla normal, eso si, hay que darle varias vueltas (3-4) además de ir aplastándola (suavemente) con el tenedor para que se cocine bien.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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