11
Pasta con rúcula, pesto rojo y queso feta
5
(13)
20 min
0 kcal
easyhealthyfoodie
Preparación de la receta
1
⭐ INGREDIENTES (para 2 raciones): • Pasta (en este caso, trofie) • Pesto rojo (o 220 g de tomate triturado, 30 g de almendras, 20 g de queso rallado y un chorrito de aceite) • 1/2 cebolla • Tomates cherry • Rúcula • Queso feta • AOVE • Vinagre de módena
2
Cocer la pasta y reservar.
3
En una sartén, sofreír la cebolla picada muy finita hasta que esté blandita. Cuando esté la cebolla blandita, añadir el pesto rojo (se puede sustituir por 220 g de tomate triturado, 30 g de almendras, 1 chorrito de aceite de oliva y 20 g de queso rallado, todo triturado junto).
4
Cocinar unos 5 minutos y añadir a la sartén los tomates cherry cortados a la mitad y la pasta.
5
Dar una vuelta a todo junto y retirar. Colocar en el plato la rúcula, la pasta con el pesto y el queso feta. Aliñar con una vinagreta hecha con AOVE y vinagre de módena.
6
Servir y ¡a comer! 🙌🏻
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
100 gramos
Macarrones integrales
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso feta
40 gramos (aprox. 1 ración)
Almendras tostadas sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomate cherry
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de módena
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
100 gramos
Macarrones integrales
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso feta
40 gramos (aprox. 1 ración)
Almendras tostadas sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomate cherry
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de módena
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
⭐ INGREDIENTES (para 2 raciones): • Pasta (en este caso, trofie) • Pesto rojo (o 220 g de tomate triturado, 30 g de almendras, 20 g de queso rallado y un chorrito de aceite) • 1/2 cebolla • Tomates cherry • Rúcula • Queso feta • AOVE • Vinagre de módena
2
Cocer la pasta y reservar.
3
En una sartén, sofreír la cebolla picada muy finita hasta que esté blandita. Cuando esté la cebolla blandita, añadir el pesto rojo (se puede sustituir por 220 g de tomate triturado, 30 g de almendras, 1 chorrito de aceite de oliva y 20 g de queso rallado, todo triturado junto).
4
Cocinar unos 5 minutos y añadir a la sartén los tomates cherry cortados a la mitad y la pasta.
5
Dar una vuelta a todo junto y retirar. Colocar en el plato la rúcula, la pasta con el pesto y el queso feta. Aliñar con una vinagreta hecha con AOVE y vinagre de módena.
6
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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