Focaccia

Mezclamos la levadura, el agua, la sal y el aceite

Añadimos la harina tamizada

Dejamos reposar 20 min con la masa tapada

Pasados los 20 minutos doblamos la masa

Dejamos reposar la masa 24h

Pasado este tiempo extendemos la masa en una bandeja con aceite y precalentamos el horno a 240 grados con calor inferior

Añadimos la cebolla 🧅,los tomates 🍅 y ponemos el horno con calor superior e inforior a 220 grados

Ya podemos poner la focaccia a hornear durante 20-20 minutos