Ternera a la naranja

Primero, exprimir el zumo de naranja y mezclarlo con una cucharadita de salsa de soja y media cucharadita de jengibre en polvo. Reservar.

Pasar por la satén los filetes de ternera, pero solo hacerlo un poco porque después se acabarán de hacer con la mezcla del zumo de naranja. También pasar un poco por la sartén la cebolla.

Incorporar la ternera partida en tiras, la cebolla y la mezcla del zumo de naranja en la sartén y ponerlo a fuego bajo durante unos 15 minutos o un poco más, ya que lo se pretende es que la salsa vaya reduciendo poco a poco.

Reducida la salsa... Ya estaría listo!