Gachas de boniato y avena

Incorporar todos los ingredientes en una olla y remover a fuego lento hasta que se integren bien y los copos de avena absorban la bebida. El boniato está cocinado al microondas durante 10 minutos y los dátiles ya estaban triturados hasta obtener la pasta de dátil.

Una vez se ha enfriado añadir los toppings . En mi caso: un trozo de boniato para decorar, coco rallado 🥥, fresa 🍓 y una onza de chocolate del 85%.

También lo podéis dejar en la nevera repostar y comerlo fresquito.