20
ESTOFADO DE TERNERA
5
(22)
35 min
0 kcal
Judit.sg
Preparación de la receta
1
Lavar y cortar las verduras, la cebolla en bruno use y las zanahorias a laminas. Pocharlas juntas con los ajos laminados.
2
Reservar las verduras y en el mismo recipiente dorar la carne con las dos hojas de laurel.
3
Una vez la carne esté hecha, añadir las verduras reservadas, los guisantes (pueden ser congelados) y el tomate natural triturado.
4
Pelar y lavar las patatas, y cortadas a taquitos las introducimos en la olla con los demás alimentos. Mezclarlo todo y cubrir de agua.
5
Cocinarlo a fuego lento durante unos 25’ aproximadamente, hasta que las patatas estén cocidas.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Filete de ternera
330 gramos
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
83 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Guisantes
80 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Laurel
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Filete de ternera
330 gramos
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
83 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Guisantes
80 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Laurel
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Lavar y cortar las verduras, la cebolla en bruno use y las zanahorias a laminas. Pocharlas juntas con los ajos laminados.
2
Reservar las verduras y en el mismo recipiente dorar la carne con las dos hojas de laurel.
3
Una vez la carne esté hecha, añadir las verduras reservadas, los guisantes (pueden ser congelados) y el tomate natural triturado.
4
Pelar y lavar las patatas, y cortadas a taquitos las introducimos en la olla con los demás alimentos. Mezclarlo todo y cubrir de agua.
5
Cocinarlo a fuego lento durante unos 25’ aproximadamente, hasta que las patatas estén cocidas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Sal
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