"Nutella" realfooder

Poner dátiles en remojo con agua hirviendo durante unos 15/20 min para que se hidraten bien.

Triturarlo junto hasta conseguir una pasta/crema uniforme y sin grumitos. Reservar y guardar en la nevera hasta el momento de utilizarlo.

Poner las avellanas en la trituradora i picarlas a máxima potencia durante unos minutos, hasta conseguir que empiecen a soltar su aceite y se conviertan en una pasta uniforme (la textura sería como una crema de cacahuete).

Añadir el cacao en polvo y seguir triturando.

Añadir la pasta de dátiles elaborada en el paso 2 y seguir triturando. Recomiendo ir probando cómo queda para encontrar el punto de dulzor deseado.

Añadir la bebida de avena para suavizar la textura. En función de si se quiere más o menos espesa, hay que añadir más o menos bebida de avena. Triturarlo todo por última vez.

VOILÀ! Aconsejo guardarlo en un tarro de cristal, en el frigorífico.