Risoto vegetariano a mo estilo

Ingredientes (no mirar los anteriores) 300gramos Arroz Champiñones al gusto ( yo suelo usar uno 200gramos) 1 puerro 1 cebolla Caldo vegetal ( si no tienes disuelve una pastillita en agua) 1 chato vino blanco 1 cucharada grande queso en crema Queso parmesano (al gusto)

1 picamos las verduras y las sofremimos 2 añadimos el arroz y doramos un poquito 3 añadimos el vino 4 caundo se disuelva el vino vamos añadiendo poco a poco el caldo (Esta receta se vasa en remover constantemente) 5 cuando veamos que ya solo nos quedan los últimos minutos añadimos el queso en crema y removemos 6¿ya esta el arroz? Retira del fuego y echa el queso parmesano y remueve y estara listo para comer * no os olvideis de echar sal y pimienta si os gusta ☺️