Ensalada de garbanzos y salmón

Escurre los garbanzos con agua y ponlos en el plato o bol. Pela y corta el mango a daditos y añádelo (cantidad al gusto), haz lo mismo con el queso y el salmón ahumado.

Corta la porción de queso que quieras y córtalo a trocitos también, únelo a todo. Coge un puñado de nueces, trocéalas y júntalas con los demás ingredientes.

Por último, añade AOVE, sal y un poquito de pimienta negra y a disfrutar. ¡Espero que os guste tanto como a mí!