8
Chili con arroz
3
(9)
0 kcal
elenacs96
Preparación de la receta
1
Cortamos la cebolla, el medio pimiento rojo, verde y amarillo y los cuatro dientes de ajo y los ponemos a sofreir
2
Cuando las verduras estén un poco hechas añadimos la carne o soja texturizada (según queramos que nuestro plato sea vegetariano o no; si añadimos soja debemos haberla hidratado en un bol con agua unos 20 minutos antes) y cocinamos todo junto.
3
Agregamos la lata de tomate y las especias al gusto, yo use 3 cayenas, perejil, trajín, ajo en polvo, cebollino y pimentón.
4
Cuando empiece a espesar agregamos el caldo de verduras (que puede ser de carne si así lo preferís) y el bote de allubia rojas. Dejamos el guiso cocinando a fuego medio unos 20 minutos y le seguimos añadiendo caldo según veamos que espesa mucho.
5
Para servirlo añadí un poco de arroz integral y un poco de queso mozzarella.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
500 gramos
Carne picada de ternera
250 gramos
Soja texturizada
150 gramos
Alubias rojas cocidas
100 gramos
Caldo de verduras
100 gramos
Sal
100 gramos
Arroz integral
50 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Perejil
20 gramos
Pimiento rojo
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento amarillo
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
10 gramos
Salsa en polvo Tajín
5 gramos
Cayena
3 gramos (aprox. 3 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
500 gramos
Carne picada de ternera
250 gramos
Soja texturizada
150 gramos
Alubias rojas cocidas
100 gramos
Caldo de verduras
100 gramos
Sal
100 gramos
Arroz integral
50 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Perejil
20 gramos
Pimiento rojo
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento amarillo
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
10 gramos
Salsa en polvo Tajín
5 gramos
Cayena
3 gramos (aprox. 3 unidades)
1
Cortamos la cebolla, el medio pimiento rojo, verde y amarillo y los cuatro dientes de ajo y los ponemos a sofreir
2
Cuando las verduras estén un poco hechas añadimos la carne o soja texturizada (según queramos que nuestro plato sea vegetariano o no; si añadimos soja debemos haberla hidratado en un bol con agua unos 20 minutos antes) y cocinamos todo junto.
3
Agregamos la lata de tomate y las especias al gusto, yo use 3 cayenas, perejil, trajín, ajo en polvo, cebollino y pimentón.
4
Cuando empiece a espesar agregamos el caldo de verduras (que puede ser de carne si así lo preferís) y el bote de allubia rojas. Dejamos el guiso cocinando a fuego medio unos 20 minutos y le seguimos añadiendo caldo según veamos que espesa mucho.
5
Para servirlo añadí un poco de arroz integral y un poco de queso mozzarella.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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