La mejor crema de verduras👩‍🍳

🛑 CONSEJO 🛑En nuestra olla express ponemos un chorrito de aceite a fuego medio y añadimos la cebolla, los champiñones y el calabacín cortados.

Mientras se sofríe lo anterior pelamos y cortamos la patata y las zanahorias. Añadimos a la olla y sofreímos otros 3-4 min, con esto nuestro puré tendrá más sabor.

Añadimos el agua, cerramos la olla y dejamos unos 8 min para que se hagan bien las verduras. Cuando esté listo añadimos la sal y batimos hasta tener una mezcla homogénea.

Si te gusta puedes añadir un huevo cocido picado antes de servir el puré, queda riquísimo