Arroz y habichuelas

Sofreímos en una olla los 4 dientes de ajo junto con las alcachofas y las judías con menos de un dedo de aceite aprpximadamente.

Una vez sofrito añadimos 3 cucharadas grandes de tomate frito y dejamos que haga chup chup. Añadimos 1 cucharada de postre de pimiento molío y llevamos cuidado que no se queme, le damos 3 vueltas y añadimos el agua rápidamente, mas o menos 1 litro y medio.

Dejamos que hierva y añadimos la sal al gusto. Añadimos las alubias previamente cocidas y el arroz y dejamos que hierva el tiempo necesario para que el arroz esté en su punto, en mi caso unos 16 minutos y listo.