Hamburguesa de pollo con cheddar y guacamole

Doramos un poco el pan (a mí me gusta por ambas caras) y huntamos cada cara con un poco de guacamole.

Hacemos la carne y el huevo a la plancha, en el punto que más nos guste.

Encima del pan con guacamole añadimos una loncha de cheddar, la carne con la otra loncha, el jamón serrano (se puede pasar por la sartén unos segundos si nos gusta hecho) y finalmente el huevo).

Podemos acompañar la hamburguesa con canónigos o bien con batata al horno.