45
Pasta con soja texturizada y setas
5
(52)
37 min
0 kcal
rebefs
Preparación de la receta
1
Comenzamos hidratando la soja. La ponemos en una taza y añadimos agua muy caliente hasta cubrir. Ponemos especies al gusto: sal, pimienta y orégano en mi caso.
2
Mientras, ponemos a cocer la pasta.
3
En una sartén o cazuela, añadimos un chorro de aove y picamos ajo y cebolla. Cuando esté pochado, añadimos las setas y subimos el fuego para que suelten el agua. Salpimentamos.
4
Cuando esté lista la soja, es decir "blandita" (más o menos tarda unos 20 minutos) la escurrimos muy bien para eliminar el agua y la añadimos a las setas. Dejamos que se cocine todo junto un par de minutos.
5
Añadimos el tomate natural y un chorrito de tomate frito y dejamos que se cocine. Probar y, si es necesario, rectificar de sal, pimienta y orégano.
6
Cuando la pasta esté cocida, le quitamos el agua y añadimos a la salsa. Echamos un puñado de queso y listo.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Seta
180 gramos
Tomate entero pelado
100 gramos
Macarrones integrales
80 gramos
Soja texturizada
50 gramos
Cebolla
30 gramos
Queso proteico
25 gramos
Salsa de tomate
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Orégano
3 gramos
Pimienta negra
3 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Seta
180 gramos
Tomate entero pelado
100 gramos
Macarrones integrales
80 gramos
Soja texturizada
50 gramos
Cebolla
30 gramos
Queso proteico
25 gramos
Salsa de tomate
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Orégano
3 gramos
Pimienta negra
3 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Comenzamos hidratando la soja. La ponemos en una taza y añadimos agua muy caliente hasta cubrir. Ponemos especies al gusto: sal, pimienta y orégano en mi caso.
2
Mientras, ponemos a cocer la pasta.
3
En una sartén o cazuela, añadimos un chorro de aove y picamos ajo y cebolla. Cuando esté pochado, añadimos las setas y subimos el fuego para que suelten el agua. Salpimentamos.
4
Cuando esté lista la soja, es decir "blandita" (más o menos tarda unos 20 minutos) la escurrimos muy bien para eliminar el agua y la añadimos a las setas. Dejamos que se cocine todo junto un par de minutos.
5
Añadimos el tomate natural y un chorrito de tomate frito y dejamos que se cocine. Probar y, si es necesario, rectificar de sal, pimienta y orégano.
6
Cuando la pasta esté cocida, le quitamos el agua y añadimos a la salsa. Echamos un puñado de queso y listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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