19
Macarrones con salsa de coliflor
3
(20)
35 min
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación de la receta
1
Cuece los macarrones según las instrucciones del fabricante.
2
Mientras, corta a trocitos el ajo y la cebolla y sofríe en una sartén con un chorrito de aceite unos 5 minutos.
3
Corta a trozos pequeños la coliflor y saltea otros 5 minutos junto al ajo y la cebolla.
4
Añade a la sartén la leche templada. Salpimenta, echa una pizca de nuez moscada y cocina a fuego medio hasta que la coliflor esté bien hecha y la salsa haya espesado.
5
Tritura bien con una batidora. En un molde para horno, vierte la pasta escurrida junto a la salsa. Mezcla.
6
Espolvorea un puñado de queso rallado e introduce en el horno precalentado a 200 ° hasta que el queso se gratine. Saca y espolvorea un puñadito de perejil picado. ¡Listo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Leche semidesnatada de vaca
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Macarrones integrales
80 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso mozzarella rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal yodada
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Leche semidesnatada de vaca
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Macarrones integrales
80 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso mozzarella rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal yodada
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Cuece los macarrones según las instrucciones del fabricante.
2
Mientras, corta a trocitos el ajo y la cebolla y sofríe en una sartén con un chorrito de aceite unos 5 minutos.
3
Corta a trozos pequeños la coliflor y saltea otros 5 minutos junto al ajo y la cebolla.
4
Añade a la sartén la leche templada. Salpimenta, echa una pizca de nuez moscada y cocina a fuego medio hasta que la coliflor esté bien hecha y la salsa haya espesado.
5
Tritura bien con una batidora. En un molde para horno, vierte la pasta escurrida junto a la salsa. Mezcla.
6
Espolvorea un puñado de queso rallado e introduce en el horno precalentado a 200 ° hasta que el queso se gratine. Saca y espolvorea un puñadito de perejil picado. ¡Listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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