Papaya boat 🛶

Dejar unos 100-150 g de frutos rojos a descongelar la noche anterior.

Cortar la papaya (que esté bien madurita) a la mitad, retirar semillas. Lavar el kiwi y laminar (yo lo como con piel pero al gusto) Echar el skyr encima de la papaya (o yogur griego o el yogur neutro que os guste) Echar los frutos rojos y la nuez en trocitos. Si la papaya está bien madurita, con una cuchara se come bien en conjunto, el kiwi es como una tostadita así que puedes ayudarte de él para empujar o poner un poco de relleno encima.

Recomiendo acompañar de té matcha-latte