Tortitas

1 taza de harina de trigo 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de polvo de hornear 1/4 cucharadita de sal 1 taza de leche 1 huevo 2 cucharadas de mantequilla derretida Aceite o mantequilla adicional para engrasar la sartén Instrucciones: En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

En otro tazón, bate ligeramente el huevo y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien todos los ingredientes líquidos.

Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos. Remueve suavemente con un tenedor o una cuchara hasta que los ingredientes estén apenas combinados. Es normal que queden algunos grumos.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con aceite o mantequilla. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para formar cada tortita. Cocina las tortitas hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén ligeramente dorados, esto tomará aproximadamente 2 minutos. Voltea las tortitas con una espátula y cocínalas durante otros 1-2 minutos hasta que estén doradas por ambos lados y estén completamente cocidas en el centro. Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando ligeramente la sartén antes de agregar más masa.

Sirve las tortitas calientes con jarabe de maple, miel, frutas frescas o tus ingredientes favoritos. ¡Y ahí lo tienes! Una receta básica para hacer deliciosas tortitas. ¡Disfrútalas!