Espaguetis a la Carbonara
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Espaguetis a la Carbonara

4.9

(471)

25 min

0 kcal

Kailis999
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Preparación

1

Ponemos el agua a cocer en una olla con sal, orégano y albahaca, al gusto, y cuando empiece a hervir echamos los espaguetis. La cocción dependerá mucho de cómo nos guste la pasta y que tipo de pasta usemos. La integral que yo utilizo para que esté al dente son unos 7-8 minutos de cocción.

2

Mientras se cuecen los espaguetis echamos la cebolla picada y el bacon cortado en tiras finas, aunque no mucho, y empezamos a reogarlo, hasta que quede todo bien hecho.

3

Una vez que ha terminado la cocción de los espaguetis y el bacon junto con la cebolla, incorporamos en una sartén a parte ambas elaboraciones. Yo hago esto para poder retirar el bacon y la cebolla de la sartén utilizada y escurrirlo bien para retirar todo el aceite y la grasa sobrante y que no quede tan grasiento el plato.

4

Después de haberlos reogado unos dos minutos, apagamos el fuego e inmediatamente, con el calor que queda, echamos el huevo batido y lo movemos bien hasta que se haya impregnado todo el huevo en los espaguetis. Podemos rallar en ese momento también un poco de parmesano para que se derrita.

5

Servimos añadiéndole un poco de pimienta molida, una pizca de albahaca y orégano, al gusto, y si lo deseamos, podemos añadirle un poco más de parmesano rallado... ¡Y A DISFRUTAR!

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Ponemos el agua a cocer en una olla con sal, orégano y albahaca, al gusto, y cuando empiece a hervir echamos los espaguetis. La cocción dependerá mucho de cómo nos guste la pasta y que tipo de pasta usemos. La integral que yo utilizo para que esté al dente son unos 7-8 minutos de cocción.

2

Mientras se cuecen los espaguetis echamos la cebolla picada y el bacon cortado en tiras finas, aunque no mucho, y empezamos a reogarlo, hasta que quede todo bien hecho.

3

Una vez que ha terminado la cocción de los espaguetis y el bacon junto con la cebolla, incorporamos en una sartén a parte ambas elaboraciones. Yo hago esto para poder retirar el bacon y la cebolla de la sartén utilizada y escurrirlo bien para retirar todo el aceite y la grasa sobrante y que no quede tan grasiento el plato.

4

Después de haberlos reogado unos dos minutos, apagamos el fuego e inmediatamente, con el calor que queda, echamos el huevo batido y lo movemos bien hasta que se haya impregnado todo el huevo en los espaguetis. Podemos rallar en ese momento también un poco de parmesano para que se derrita.

5

Servimos añadiéndole un poco de pimienta molida, una pizca de albahaca y orégano, al gusto, y si lo deseamos, podemos añadirle un poco más de parmesano rallado... ¡Y A DISFRUTAR!

Calorías

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