Ensalada de garbanzos con pollo y mozzarella

Primero hacemos los garbanzos ( en un cazo con agua, laurel y un ajo) o si quieres también puedes comprarlos ya cocinados.

Pasamos por la sartén las coles de bruselas cortadas por la mitad y los garbanzos para darles color y textura crujiente.

Cocinamos la pechuga de pollo también a la sartén.

Una vez todo cocinado unimos en un plato todos los ingredientes y aliñamos con aove y sal. Listo.