Tostadas de yuca

Pelar la yuka y cortarla a trozos grandes.

Si se tiene un procesador de alimentos o batidora potente se puede triturar en crudo. Yo la puse a hervir 15 minutos porque es demasiado dura para mi batidora.

Una vez tenemos la yuka triturada en una pasta homogénea se le añade aceite de oliva a ojo y el resto de ingredientes para dar sabor. Se le pueden añadir las especias que más gusten.

Hacer la pasta en bolas con las manos y luego chafarlas y ponerlas en una bandeja de horno.

Poner en el horno a 180° durante media hora. Cuando hayan pasado los primeros 15 minutos abrir el horno para darles la vuelta.

¡Listas para acompañar con lo que más te apetezca!